Zutaten

• 4Kg Pilsener Malz
• 40g Brewers Gold (4,7%)
• 5g Irish Moss
• 40g Callista (3,7%)

Einmaischen

• 16l Wasser
• 4kg Pilsener Malz

Maischkurve

Würzekochen

• 40g Brewers Gold (4,7%) bei kochbeginn
• 5g Irish Moss 15 min vor Kochende
• 40g Callista (3,7%) 10 min vor Kochende

Gesammtkochzeit : 90 min

Stammwürze 12,5°P