Zutaten

• 4,75Kg Pilsener Malz
• 0,25kg Cara Red
• 35g Brewers Gold (4,7%)
• 5g Irish Moss
• 40g Celeia
• Mangrove Jack's M15 - Empire Ale 10 g

Einmaischen

• 18l Wasser
• 4,75Kg Pilsener Malz
• 0,25kg Cara Red

Maischkurve

Läutern

• 20l Nachguss vorbereiten
• 25l Würze herstellen

Würzekochen

• 35g Brewers Gold (4,7%) bei kochbeginn
• 5g Irish Moss 15 min vor Kochende
• 35g Celeia 15 min vor Kochende
• 5g Celeia Whirlpoolgabe

Gesammtkochzeit : 90 min

Stammwürze 13°P

Notizen

11.07.2020

• Schwarzer Deckel

• Recht süß, etwas stark.

• angenemes, dezentes Hopfen Aroma